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톳 .........100g 홍고추 ........2개 실파 ........50g 밀가루 ........1컵 달걀 ........1개 물, 소금, 식용유 ①톳은 물에 불린다음 끓는물에 데쳐 적당한 크기로 자르고 홍고추는 씨를 제거하고 3~4cm길이로 채 썰고 실파도 같은 길이로 썬다. ②분량의 밀가루에 달걀 1개와 물, 소금을 넣어 반죽을 잘 해 톳과 홍고추, 실파를 넣고 고루 섞어 준다. ③팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 국자씩 떠 노릇노릇하게 지져 먹기 좋은 크기로 자른다.

감자 .........2개 옥수수 .....1/2컵 베이컨 .......2줄 토마토 .......1개 마요네즈소스 약간, 소금, 후추, 설탕 버터 .......1큰술 ①감자를 호일에 싸서 220℃ 오븐에 30분정도 충분히 굽는다. ②익은 감자를 꺼내어 +자로 칼집을 낸다. ③캔옥수수를 마요네즈에 소금, 설탕을 넣고 맛을 내어 버무리고, 배이컨을 넣고 살짝 구어 가늘게 채썬 다음 토마토 케찹에 살짝 버무린다. ④③을 칼집낸 감자속에 각각 채워 넣은 후 다시 오븐에 넣어 2분정도 굽는다.

4인분 기준 *1 불고기 쇠고기(등심)600g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 1/2개, 간장4큰술, 설탕1.5큰술, 깨소금2작은술, 맛술1큰술, 후추, 참기름 *2 더덕구이 더덕 5뿌리, 고추장2큰술, 진간장1작은술 물엿2작은술, 다진 마늘1/2큰술, 다진 파1큰술, 깨소금, 참기름 *3 호박새우간전 애호박1/2개, 새우 5마리, 간 200g, 달걀 1개, 소금, 후추, 밀가루, 식용유 *4 시금치나물무침 시금치150g, 소금1/2작은술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금, 참기름 *5 달걀말이 달걀 4개, 소금1작은술, 설탕 1/2작은술, 당근, 양파, 실파 약간 *6 감자조림 감자2개, 간장1큰술, 설탕1작은술, 식용유1큰술, 통깨, 실고추 약간 *7 멸치볶음 멸치100g..

식빵 ···········8장 보리식빵 ·········8장 오이 ···········1개 훈제햄 ·········· 100g 베이컨 ··········2줄 피자치즈 ········· 150g 청·홍피망, 크레송, 치커리 약간, 마요네즈소스 1. 식빵은 5mm 두께로 조금 얇게 썰어 가장자리를 잘라낸다. 2. 보리식빵도 같은 크기로 썰어 각각젖은 거즈에 싸서 잠시 둔다. 3. 피자치즈는 5cm 길이로 썰고 오이는 채썬다. 베이컨은 살짝 구워 먹기좋게 썰고 훈제햄도 5∼6cm 길이로 저민다. 청·홍피망은 채썰고 치커리, 크레송도 심심하게 준비한다. 4. 흰빵에 마요네즈를 바르고 보리식빵을 붙인다음 치커리, 피자치즈, 오이, 피망을 놓고 튜울립모양으로 싼다음 셀로판지로 모양있게 싼다. 5. 보리식빵도 흰식빵..

옥수수(통조림)..½컵, 당근..1/5개, 양파..1/4개, 피망..1/3개, 달걀..1/2개, 밀가루..3큰술, BP파우더..1/2작은술, 소금, 흰후추, 튀김기름 ①옥수수는 찐것을 준비하거나 통조림을 준비해 물기를 뺀다. ②당근, 양파, 피망은 3㎜크기로 잘게 썰어 놓는다. ③불에 를 섞어 담고 밀가루, 달걀, BP를 넣어 약간 되직하게 반죽한다음 소금과 흰후추로 간을 맞춘다. ④160℃의 열오른 기름에 반죽을 한수저씩 떠서 둥글게 튀겨 낸다.

(A) 식빵 ·········· 6장 양상치 ········· 3잎 햄, 토마토, 상치, 마요네즈소스 ※겨자버터 버터 ······· 3큰술 겨자 ······ 1작은술 (B) 식빵 ·········· 6장 삶은달걀 ········ 3잎 오이피클 ········ 1/2개 베이컨 ········· 2줄 마요네즈소스, 소금, 후추 (C) 식빵 ·········· 6장 사과잼 (A) 식빵 6장에 겨자버터를 바른다. 겨자버터를 바른 빵에 양상치를 얹고 마요네즈소스를 바르고 햄을 얹고 토마토, 양상치를 얹어 겨자 버터 바른 빵으로 덮는다. (B) 완숙달걀과 오이피클은 다지고 베이컨은 지져서 잘게 썬 뒤 모두 합쳐서 마요네즈소스로 버무려 빵사이에 넣는다. (C) 사과잼을 식빵에 바르고 다른빵으로 덮는다. (C)위의 3..

1인분 밀가루 .......2컵 우유 .......3큰술 베이킹파우더 2작은술 버터 ....2큰술 설탕 .......4큰술 달걀 .........1개 계핏가루1/2큰술녹말가루2작은술 식용유, 소금, 바닐라향 ①분량의 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 약간 넣고 두세 번 정도 체에 내려서 공기와 밀가루, 베이킹파아더가 골고루 섞이게 한다. -골고루 섞여야 도너츠가 잘 부풀게 된다. ②버터는 중탕으로 녹여 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹을 정도로 잘 저은 다음 달걀을 풀어 넣어 버무리고 우유와 바닐라향을 넣어 반죽물을 만든다. ③②의 반죽물에 ①를 넣어 가볍게 반죽한다. 반죽이 한덩이로 뭉쳐지면 0.5cm두께로 민다. ④③을 도너츠틀에 찍어낸다. ⑤160℃의 튀김온도에서 도너츠 반죽을 노릇노릇하게 튀겨낸다. 이..