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밀가루 .......1컵 달걀 .........5개 올리고당 ...2/3컵 사과쨈 .....1/2컵 소금, 바닐라 에센스 ............약간 사각 케이팬, 종이, 밀대, 거즈 ①밀가루는 약간의 소금을 섞어 체에 2번 정도 친다. ②물기없는 볼에 달걀흰자 5개 분량을담고 거품기로 오랫동안 빳빳해지도록 저은 다음 올리고당과 달걀노른자 4개를 흰자와 섞이도록 저은 뒤 ①의 밀가루를 넣어 고무주걱으로 골고루 섞이도록 한다. ③사각 케익팬에 종이를 깔고 ②의 반죽을 부어 위를 반듯하게 한 다음 노른자가 들어있는 비닐봉지 한쪽 끝을 잘라 옆으로 선을 긋고 다시 젓가락으로 반대방향으로 길게 선을 넣어 나뭇잎 무늬를 내준다음 200℃의 열오른 오븐에 넣어 20~25분정도 굽는다. ④케이크가 구워지면 종이를 떼고..

4인분 기준 *1 불고기 쇠고기(등심)600g, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배 1/2개, 간장4큰술, 설탕1.5큰술, 깨소금2작은술, 맛술1큰술, 후추, 참기름 *2 더덕구이 더덕 5뿌리, 고추장2큰술, 진간장1작은술 물엿2작은술, 다진 마늘1/2큰술, 다진 파1큰술, 깨소금, 참기름 *3 호박새우간전 애호박1/2개, 새우 5마리, 간 200g, 달걀 1개, 소금, 후추, 밀가루, 식용유 *4 시금치나물무침 시금치150g, 소금1/2작은술, 다진 파 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 깨소금, 참기름 *5 달걀말이 달걀 4개, 소금1작은술, 설탕 1/2작은술, 당근, 양파, 실파 약간 *6 감자조림 감자2개, 간장1큰술, 설탕1작은술, 식용유1큰술, 통깨, 실고추 약간 *7 멸치볶음 멸치100g..