돼지고기.......... 200g 생강즙.............. 1작은술 녹말.................. 6큰술 달걀 ..................1개 양파...................1/4개 오이................. 1개 당근................. 30g 죽순 .................1/2개 피망 .................1개 파 1대 마른고추 1개 설탕 3큰술 마늘 2쪽 육수 1컵 식초 2큰술 간장 1큰 술소금, 물녹말 ①돼지고기는 살코기로 골라 얇게 썬후 간장과 생강즙으로 간한 뒤 녹말과 달걀로 튀김옷을 입힌다음 속까지 바삭한 맛이 나도록 2번 튀겨낸다. ②양파는 큼직하게 썰고, 오이는 반 갈라 어슷하게 썰고, 당근은 껍질을 벗기고 0.5cm크기로 ..